Zero waste en een druk leven

We kennen het allemaal wel. Van die drukke weken waarin alles in een keer samen lijkt te komen, en je soms het idee hebt dat je te weinig tijd hebt om even rustig adem te halen. Als je Zero Waste leeft, valt dit dan te combineren met een druk leven? Vaak heerst het idee dat Zero Wasters een rustig leven hebben waarbij ze veel tijd hebben om zelf dingen als verzorginsproducten te maken, iedere dag te koken from scratch, en naar kleine Zero Waste winkels te gaan die niet in de buurt liggen. Dit is echter niet het geval. Niet voor de meeste Zero Wasters in ieder geval. Zelf heb ik een baan waarbij ik iedere werkdag werk, soms heb ik een middag vrij, en daarnaast schrijf ik een aantal keren in de week een blog voor mezelf of een gast blog, ik houd mijn social media bij waarop ik veel tips en ervaringen deel en in het weekend heb ik regelmatig evenementen of andere verplichtingen. Ik heb wat dat betreft geen heel rustig leven. Dus hoe kan ik dat dan combineren met Zero Waste leven?

 

Plannen

Het is waarschijnlijk al wel 100 keer gezegd en toch zeg ik het nog een keer; plan je week. Plan je maand. Door een agenda of een bullet journal bij te houden en hierin al je afspraken, goals, to do lijstjes, en eventueel dingen als een budget tracker bij te houden creëer je overzicht in je leven. Zelf houd ik een bullet journal bij en deze kan ik iedere dag open slaan en dan zie ik heel overzichtelijk welke tijden ik iedere dag werk, wanneer ik afspraken heb, wat ik allemaal nog moet doen die week en voor wanneer. Door dit overzicht heb ik veel meer rust en kan ik veel efficiënter te werk gaan gedurende mijn week dan wanneer ik dit niet bijhoud.

 

Prioriteiten

Stel prioriteiten voor jezelf. Wat is er echt belangrijk deze week en wat kan je laten liggen of helemaal niet doen. Vind je het bijvoorbeeld belangrijk dat je iedere dag gezond eet, plan dan tijd in om dit te bereiden. Vind je beweging belangrijk? Plan dan een tijd in dat je naar de sportschool gaat. Maak tijd voor wat je belangrijk vind.

 

Meal preppen 

Meal prep je eten voor de week zodat je tussendoor minder tijd kwijt bent. Doe een keer in de week boodschappen zodat je niet iedere dag naar de supermarkt hoeft en maak eten voor een paar dagen en zet het in de koelkast of vries het in. Zo heb je iedere dag een gezonde maaltijd die je dus ook zonder verpakkingen kunt maken en ben je minder geneigd om iets te bestellen of een opwarmmaaltijd te halen. Mocht je inspiratie willen voor meal prep ideeën, op mijn blog post ik iedere zaterdag een meal prep recept. Deze zijn vegetarisch, of vegan, en de vegetarische recepten hebben altijd een optie om ze vegan te maken. Dus mocht je ook wat meer willen letten op hoeveel dierlijke producten je gebruikt dan zijn ze ook zeer geschikt voor jou.

 

Pak je rust

Dit klinkt misschien raar, als je het super druk hebt om dan een moment voor jezelf te pakken. Toch is dit ontzettend belangrijk. Want door tijd voor jezelf te nemen en te ontspannen kun je juist weer meer energie krijgen waardoor je er weer tegenaan kan. Laatst heb ik op mijn blog een post gedaan over Zero Waste leven en stress, waar ik ook een aantal tips geef die mij helpen om tot rust te komen. Een aantal daarvan zijn meditatie, een warm bad, of een goed boek. Maar kijk ook vooral naar waar jij van ontspand. Misschien is dat wel even hardlopen of bij een goede vriend op de koffie.

 

Eet gezond, en slaap genoeg

We weten allemaal dat gezond eten en genoeg slapen goed voor je is. je krijgt er energie van, je voelt je een stuk fitter en gezonder, en word minder snel ziek. Dus ook als je het druk hebt en het soms lastig is hierop te letten is het belangrijk hier wel een oog voor te houden. Want als je een keer in de avond langer doorwerkt omdat je een deadline hebt binnenkort maar vervolgens de volgende dag moe wakker word en de hele dag minder energie hebt dan heb je daar meer last van dan wanneer je op tijd was gaan slapen en de volgende dag wat meer tijd had kunnen inplannen om hier aan te werken.

 

Deze tips lijken misschien niet meteen met Zero Waste leven te maken te hebben, en ze kunnen ook zeker toegepast worden als je hier niet mee bezig bent. Maar als je Zero Waste leeft is het fijn om in drukke perioden overzicht te hebben, te weten wanneer je tijd hebt voor boodschappen, het maken van deodorant, meal preppen, en in mijn geval mijn ervaringen delen zodat je goed voorbereid bent. Want het is als Zero Waster ontzettend frustrerend om tot de conclusie te komen dat je geen eten meer in huis hebt en of eten moet bestellen, een gemaks maaltijd te kopen, waar veel verpakkingen bij komen kijken, of nog een maaltijd in elkaar te zetten waarvoor eerst boodschappen moeten worden gedaan waardoor er pas heel laat eten klaar is. georganiseerd zijn is altijd heel belangrijk, maar sinds ik Zero Waste leef is dit nog veel belangrijker geworden.

 

Zero waste feesten

Je bent binnenkort jarig en nodigt je familie uit, je ouders zijn twintig jaar getrouwd en je organiseert een feest. Misschien ben je gewend om naar de winkel te gaan en een nieuwe collectie versieringen aan te schaffen, in de supermarkt haal je een taart en zakken chips en nootjes, en plastic servies omdat dit makkelijk is in gebruik. Je bent dit gewend maar eigenlijk wil je duurzamer gaan leven en meer letten op hoe je dat kunt doen. Als je je volgende feest milieu bewuster wilt organiseren, lees dan zeker verder voor mijn tips over hoe je je volgende fuif een duurzaam succes kunt maken.

 

Hergebruik wat je in huis hebt

 

Vroeger, en volgens mij nog steeds hadden mijn ouders een grote bak vol slingers die ieder jaar opnieuw gebruikt werden tijdens verjaardagen, geslaagd feestjes, en andere feestelijke gelegenheden. Het is een ontzettend duurzame optie om de dingen die je hebt te blijven hergebruiken. Ook al is het van plastic, als het al in je leven is is het vervuilender om het te vervangen door een duurzaam alternatief en dus het bestaande plastic object weg te gooien dan wanneer je dit object blijft gebruiken tot het uiteindelijk onrepareerbaar kapot is. Op het gebied van versiering heb ik het dan over slingers, kerstversiering, en andere versieringen specifiek voor een feestdag.

 

Kies natuurlijk

 

Als je dan toch nieuwe versieringen wilt gebruiken, omdat je misschien niks in huis hebt of niet bij de gelegenheid past probeer dan natuurlijke versieringen te gebruiken.

Kies bijvoorbeeld een mooie bos bloemen om op de koffietafel te zetten in plaats van een trosje ballonnen. Deze blijven ook leuk als het feest is afgelopen om in huis te laten staan.

Je kunt zaaikaarten sturen naar mensen als uitnodiging, die kunnen ze dan in hun tuin planten en hier groeien mooie bloemen uit. Extra leuk als de zaaikaarten de zaadjes bevatten voor bij vriendelijke planten.

En als je kijkt naar dingen die natuurlijk zijn en die je kunt hergebruiken kijk dan eens voor een slinger gemaakt van katoen of een andere natuurlijke stof. Ze zien er vaak ontzettend mooi uit, gaan lang mee, en als ze ooit echt versleten zijn vormen ze geen gevaar voor het milieu.

 

Eten en drinken

 

Natuurlijk wil je wel iets op tafel kunnen zetten als je gasten langs komen. En er zijn ontzettend veel goede alternatieven voor de klassieke zak chips of het bakje borrelnootjes. Zo kun je bijvoorbeeld zelf popcorn maken van pof mais. Dit kun je in een grotere zak kopen of misschien zelfs wel los, en je doet er best lang mee. Of neem je eigen bakje mee naar de markt en laat het vullen met olijven, smeerseltjes, een stuk lekkere kaas, of misschien wel vlees en serveer dit dan vervolgens thuis in een mooie schaal of op een mooi bord.

En als je gebak wilt kun je het zelf bakken, of misschien aan een goede vriend of vriendin die van bakken houd vragen of deze dat voor je wilt doen. Zo komt de taart niet alleen niet verpakt in een plastic doos, maar weet je ook nog eens precies wat er in zit. En het is vaak nog een stuk lekkerder ook.

Voor drinken kun je je gasten natuurlijk koffie en thee aanbieden. Hierbij kun je dan gebruik maken van een herbruikbare koffiefilter, een franse pers, en losse thee om afval te verminderen.

Bier en wijn komen in glazen flessen die je kunt hergebruiken of kunt recyclen, en als je frisdrank wil kun je dit tegenwoordig ook in glas kopen van bepaalde merken. Ook ranja is in glazen flessen te koop.

 

Cadeaus

 

Als je jarig bent, of je bent geslaagd voor je studie of je houd een ander feest waarbij je cadeaus kunt verwachten, vraag dan aan je gasten of ze iets willen kiezen van een verlanglijst die je hebt. Of vraag geld, een donatie aan een goed doel, of een belevenis. Zo voorkom je dat je bijvoorbeeld een cadeau set met douche spullen krijgt die je niet gebruikt en vervolgens in de kast blijft staan. Mocht het toch gebeuren dat je een cadeau krijgt waar je zelf geen gebruik van maakt, geef het dan door aan iemand die het wel graag wil gebruiken. Zo neemt het bij jou thuis geen onnodige plek in, en word het ook op gebruikt.

 

Zero waste op pad

Deze maand heb ik zelf een aantal evenementen op de planning staan waar ik naartoe ga, en dan wil ik zelf altijd zo goed mogelijk voorbereid op pad, en daarom leek het me een goed plan het daar eens over te hebben. Wat voor mij toch het moeilijkste is aan Zero Waste op pad gaan is toch wel hoe je omgaat met eten en drinken. Je krijgt soms opeens honger of dorst en hoe pak je het dan aan om afvalvrij ergens wat te eten of drinken? Of maak je van tevoren al dingen klaar?

 

We zijn het met zijn allen zo gewend. Je moet ergens naar toe, of het nou is voor je werk, een dagje uit of iets anders, en je haalt onderweg wel even iets te eten of te drinken. Op treinstations kun je broodjes kopen, koffie halen, een kroket uit de muur halen en zo kan ik wel doorgaan. Ook bij tankstations zit meestal wel een winkeltje waar je even wat te eten kunt halen of een flesje drinken. In iedere stad zitten wel plekken waar je even snel wat te eten voor onderweg kunt halen, en laten we eerlijk zijn, dit is natuurlijk harstikke fijn. Je hoeft niet al te veel voor te bereiden voor je ergens naartoe gaat, want als je ergens trek in hebt kun je tegenwoordig bijna overal wel iets te eten of drinken halen. Maar bij dit gemak komt helaas vaak ook veel afval kijken.

Wil je minder afval produceren omdat je Zero Waste wil leven, of gewoon iets duurzamer dan zijn er verschillende dingen die je kunt doen maar wat vooral belangrijk is, is dat je van tevoren iets meer tijd neemt om dingen te plannen.

 

Voor eten en drinken kun je zelf bakjes en bekers meenemen om je eten onderweg in te laten doen. Er zijn bijvoorbeeld verschillende koffie ketens waar je korting krijgt als je zelf een herbruikbare koffie mok meeneemt. En er zijn broodjeszaken waar ze maar al te graag een broodje in je lunchtrommel voor je doen. Als je langs een supermarkt komt kun je een croissantje halen in je eigen meegebrachte zakje, en je kunt zelf bestek meenemen om bijvoorbeeld een frietje te eten. Het kan in het begin misschien wat eng zijn om zoiets te vragen maar er word tegenwoordig nauwelijks meer raar opgekeken als je vraagt of iemand eten of drinken in je zelf meegebrachte spullen wil doen. En als iemand vraagt waarom je dat graag wilt kun je uitleggen dat je graag minder afval wil produceren vanwege het milieu.

Je kunt ook als je daar de tijd voor hebt de keuze maken om een koffie in de koffietent te drinken, dan heb je vaak eerder de mogelijkheid om uit een herbruikbare keramieken mok te drinken, of om ergens te gaan lunchen. Maar meestal als je onderweg bent heb je daar niet alle tijd voor, dus wat zijn nou dingen die je kunt meenemen voor eten en drinken onderweg?

 

• Een herbruikbare koffiemok/thermos
• Lunchtrommel
• Servet
• Besteksetje (je kunt heel makkelijk een setje uit je bestekla pakken en in een servet rollen, maar er zijn ook reissetjes te koop van onder andere bamboe als je liever echt een apart setje hebt)
• Zakje

 

Natuurlijk kun je er ook voor kiezen om zelf eten en drinken mee te nemen voor onderweg. Zo maak ik zelf vaak de avond voor ik moet werken een smoothie die ik in de ochtend blend en in een mason jar giet, zo kan ik hem makkelijk meenemen en heb ik niet de neiging ergens onderweg of op mijn werk iets te kopen wat mogelijk in verpakking zit en waarschijnlijk ongezonder is. Ook kun je van tevoren een boterham smeren, thuis een thermos vullen met koffie, of een salade maken. Het kost wat planning maar het scheelt vervolgens wel dat je niks onderweg hoeft te kopen. Niet alleen als we kijken naar afval, maar ook naar de kosten. Het is namelijk ook een stuk goedkoper om thuis een boterham of broodje te smeren als je het vergelijkt met wat een broodje onderweg kan kosten.

 

Duurzame badkamerroutine

Ik weet nog goed dat ik een paar jaar geleden een voorraadkastje had op mijn studentenkamer met verzorgingsproducten. Ik had vaak een stuk of tien shampoo flessen op voorraad, vijftien deodoranten, scrubs, tandpasta, wattenschijfjes, make-up remover, bodylotion, en zo kan ik wel doorgaan. Dit kastje kon vaak nauwelijks dicht omdat ik iedere keer als er een goede actie was op een merk wat ik gebruikte ik even moest inslaan. Tegen de tijd dat ik door een voorraad van een product heen was had ik vaak al een ander, beter merk omarmd om mijn haar mee te wassen waardoor ik me vaak ook ergerde aan de enorme voorraad die ik nog had van het merk wat ik eerder gebruikt had om me doorheen te werken.

De planken boven mijn wastafel stonden helemaal vol met allerlei verschillende producten die ik echt nodig had, maar eerlijk gezegd nauwelijks gebruikte. Ik had bijvoorbeeld standaard een bus haarlak, neusstrips om je poriën schoon te maken, en nog wel meer producten die ik dacht nodig te moeten hebben maar eigenlijk zo goed als nooit gebruikte.

 

Het vervangen van verzorginsproducten

Toen ik Zero Waste begon te leven was mijn verzorgingsproducenten een van de eerste dingen die ik wilde gaan aanpakken. Gelukkig had ik op dat moment heel veel van mijn voorraad opgemaakt omdat ik eerder al had besloten dat het beter zou zijn dit op te maken en daarna alleen te kopen wat ik echt nodig had. Daardoor kon ik zodra mijn producten op begonnen te raken op zoek naar een beter alternatief wat met zo min mogelijk plastic verpakt kwam en goed was voor mens en milieu.

 

Een van de eerste dingen die ik verving waren mijn wattenschijfjes. Van een oude handdoek, flanel, en wat band om om de rand te zetten maakte ik mijn eigen herbruikbare wattenschijfjes. Ik gebruik ze vandaag de dag nog om mijn make-up te verwijderen, en om mijn gezicht te reinigen, en vind ze een stuk fijner dan de weg werp wattenschijfjes die ik eerst gebruikte. Dit voelde echt als een overwinning.

Mijn shampoo in fles verving ik voor een vaste shampoo, een shampoobar. Dit is een stuk zeep wat je op je haar kan gebruiken en er zijn heel veel verschillende te vinden. Zelf wissel ik van merken omdat ik het leuk vind om een beetje uit te proberen, maar de fijnste vind ik van Van Botma en Van Bennekom en de shampoo bars van Werfzeep. Beiden merken werken met natuurlijke producten die niet schadelijk zijn voor mens en milieu en in Nederland geproduceerd.

In mijn pubertijd was ik ooit begonnen blokken zeep te gebruiken om mezelf te wassen maar ergens rond mijn twintigste was ik weer overgestapt op flessen bodywash omdat dat als normaler werd gezien, wat eigenlijk best een rare reden is om iets te gebruiken. Niemand ziet wat je in de badkamer gebruikt om je lichaam mee te wassen behalve jijzelf. Ik ben dan ook weer overgestapt op blokken zeep die ik los kon kopen. Ik moet zeggen dat ik hier nog steeds een voorraad in aanleg, maar hou dit wel binnen de perken door hier een doosje voor te hebben en als dit vol is mag er geen zeep meer worden gekocht haha. En eens in de zoveel tijd maak ik alles eerst op voor er nieuwe zeep word gehaald.

En een hoop producten heb ik gewoon niet vervangen. Ik steek mijn haar nooit op dus heb ik geen haarlak nodig. Ik maak zelf een gezichtsmasker eens in de zoveel tijd wat heel goed werkt om mijn gezicht te reinigen dus ik koop geen reinigingslotions, neusstrips, gezichtsscrubs of dergelijke reinigingsproducten meer.

Doordat ik nu alleen nog producten heb die ik ook daadwerkelijk gebruik, die Zero Waste, en natuurlijk zijn is het een stuk ontspannener geworden om mijn verzorgingsroutine uit te voeren. Ik kan gelijk de producten pakken die ik nodig heb ik de ochtend zonder dat ik hoef te zoeken tussen alle verschillende producten, en heb veel minder ruimte nodig om alles neer te zetten en op te bergen. Mijn huid en haar is me dankbaar dat ik geen schadelijke chemische producten meer gebruik en ziet er een stuk gezonder uit.

 

Zo kun je je badkamerroutine duurzamer maken

Wil jij je badkamerroutine ook duurzamer maken? Hier zijn mijn tips

• Vervang je shampoo en bodylotion door stukken zeep. Er zijn stukken zeep te koop die je zowel voor je haar als je lichaam kunt gebruiken, zelf heb ik voor beiden een apart stuk zeep, maar blokken zeep gaan vaak een stuk langer mee, komen in papier of geen verpakking en werken even goed.
• Maak zelf producten. Maak zelf je deodorant, tandpasta, gezichtsmaskers, tonics, enz. er zijn online ontzettend veel recepten te vinden om zelf verzorgingsproducten te maken van ingrediënten die vaak in weinig verpakking komen of glas en karton en die je vaak zelfs al in huis hebt. Mocht dit toch niet echt voor jou zijn kun je op Etsy bijvoorbeeld vaak mensen vinden die zelf verzorgingsproducten maken en dit verkopen. Ook zijn er goede merken online te vinden die Zero Waste verzorgingsproducten produceren.
• Kijk naar wat je echt nodig hebt. Ik kwam tot de conclusie dat ik heel veel producten had die ik eigenlijk niet echt nodig had. Kijk dan ook goed naar wat je nu hebt, wat gebruik je eigenlijk nou echt? De dingen die je niet gebruikt of nauwelijks hebben eigenlijk geen vervanging nodig.
• Maak eerst op wat je hebt. Maak eerst alle spullen die je nog hebt op, of geef het weg aan vrienden en familie die het maar al te graag voor je willen op maken. Het is alleen maar vervuilender om nog volle bussen deodorant weg te gooien om ze te kunnen vervangen.

 

Zelf vond ik mijn verzorgingsproducten een van de leukste dingen om te gaan vervangen door alle lekker ruikende zepen, leuke recepten voor eigen producten en de esthetiek die bij een zeepbakje met een mooi stuk zeep komt kijken wil ik nooit meer terug naar de plastic flessen die zich eerst verdrongen boven mijn wastafel.

 

 

Zero waste en je omgeving

Als je begint met Zero Waste leven is het logisch dat je vrienden en familie hierover verteld. Het is nieuw, en spannend, en je wilt dit graag met hun delen. Misschien probeer je ze er zelfs van te overtuigen dat dit een betere manier van leven is en dat ze ook echt veranderingen moeten gaan maken. Maar vinden ze dit wel fijn? En in hoeverre kun je verwachten dat je omgeving rekening houdt met jouw keuze om je levensstijl aan te passen en hierin mee gaat? Wanneer mag je iemand aanspreken op iets wat je heel storend vindt, en wanneer kun je iemand beter in zijn waarde laten?

 

Het enthousiasme

 Je bent enthousiast over je nieuwe levensstijl en hoeveel effect het kan hebben als meer mensen hiermee bezig zijn op de wereld. Dit enthousiasme is goed, het zorgt ervoor dat je er echt voor wilt gaan maar het kan mensen ook afschrikken. Het is natuurlijk belangrijk dat meer mensen milieubewuster en duurzamer gaan leven. De planeet is in gevaar en als we blijven leven op de manier waarop we dat de afgelopen tijd hebben gedaan is er mogelijk weinig van de aarde over voor de generaties na ons. Er wordt ook wel gezegd dat wij de laatste generatie zijn die het tij nog kunnen keren en ervoor kunnen zorgen dat de toekomst er weer beter uit gaat zien. Het is dan ook logisch dat als je begint met Zero Waste leven, of überhaupt het maken van duurzamere beslissingen je graag je omgeving ervan wilt overtuigen dat ze dit ook moeten doen. Maar dit word niet altijd in dank afgenomen.

 

Wat niet werkt

Mensen houden over het algemeen niet van verandering, of als hun iets word opgedrongen. Probeer daarom niet jou levensstijl anderen op te leggen of bijvoorbeeld te blijven hameren op beslissingen die ze maken en hoe slecht deze volgens jou zijn voor het milieu en voortbestaan van de wereld. Je beste vriendin te overtuigen dat ze nooit meer theezakjes mag kopen maar echt een thee ei moet aanschaffen en losse thee tijdens een betoog als je op bezoek bent is bijvoorbeeld niet het beste idee. Grote kans dat ze daardoor geen verandering wil aanbrengen in haar routine.

Maar hoe kun je dan wel je overtuigingen delen zonder dat mensen zich aangevallen of gedwongen voelen?

 

Wat je wel kunt doen

Als je bijvoorbeeld opvalt dat een vriendin van je altijd losse theezakjes gebruikt en veel thee drinkt, pijl eens hoe ze denkt over een thee ei, en doe haar er een cadeau met een lekkere losse thee in een glazen pot. Misschien vind ze het wel enorm fijn werken en besluit ze voortaan zelf ook losse thee te kopen.

Je kunt ook best vertellen over hoe je bent overgestapt op een vast blok zeep en hoe fijn deze ruiken en dat ze veel langer mee gaan en daardoor een stuk goedkoper zijn, of als je een dagje weg gaat met je ouders dan kun je zelf een lunch klaar maken voor jullie samen om te delen wat lekker is, en geld onderweg bespaard. Breng tijdens een picknick in het park met vrienden je herbruikbare waterfles mee, en als ze vragen stellen kun je uitleggen hoe deze beter is voor het milieu, handiger in gebruik omdat ze een stuk steviger zijn en dus niet zomaar kapot kunnen gaan, en hoe ze op de lange termijn een stuk goedkoper zijn doordat het een eenmalige aanschaf is. ook kun je dan vertellen hoe kraanwater vaak beter gefilterd is dan water in flessen en in water in flessen micro plastics zijn aangetroffen.

Door dit soort feiten te noemen, en voorbeelden te geven en met ze te delen breng je je omgeving heel laagdrempelig in contact met jou levensstijl, kun je ze ook aan het denken zetten en bewust maken van de problemen rondom het milieu zonder dat je overkomt alsof je ze graag de les wilt lezen.

 

Wanneer mag je er wat van zeggen

 Er zijn momenten waarbij je je omgeving weldegelijk mag letten op jou levensstijl en dat ze hier rekening mee kunnen houden. Een voorbeeld hiervan is bijvoorbeeld je verjaardag. Wil jij liever geen plastic fles bodylotion? Geef dit dan aan. Maak een lijst met dingen die je wel zou willen en waar je gelukkig van zou kunnen worden. Als je op een feestje bent waar iedereen uit plastic bekertjes drinkt kun je best vragen of je een glas zou mogen omdat je het zonde vind om deze bekertjes te verspillen. Als iets direct effect op jou heeft zoals bij beide voorbeelden, omdat of de cadeaus bij jou eindigen, of jij het plastic bekertje moet gebruiken dan mag je hier best vragen of iemand meer rekening met jou zou kunnen houden. Je kunt bijvoorbeeld ook als je naar een feestje gaat van tevoren vragen of er glazen gebruikt worden en als het antwoord nee is zelf een glas meenemen.

 

Laat iedereen in zijn waarde

 De kans dat je omgeving nog niet toe is om hun leven volledig om te gooien is best groot. Je kunt niet verwachten dat iedereen samen met jou dit avontuur wil aangaan en ook Zero Waste wil gaan leven. Als mensen in je omgeving door jou zien hoe ze dingen anders aan kunnen pakken en daardoor andere beslissingen maken door bijvoorbeeld een herbruikbare waterfles te kopen, zelf lunch voor hun werk te maken, of over te stappen op een duurzamere bank zijn dit al kleine overwinningen. Wees blij dat mensen andere keuzes maken voor de wereld, en voor zichzelf. Er zullen regelmatig momenten zijn dat je jezelf afvraagt waarom iemand bijvoorbeeld een plastic wegwerp tandenborstel kan blijven gebruiken in plaats van een bamboe tandenborstel, of waarom iemand überhaupt boterhamzakjes gebruikt. (laten we eerlijk zijn, met hoe dun deze zijn beschermen ze je boterham niet tegen geplet worden onder je laptop of doorboord worden door een potlood.) Maar probeer in deze gevallen geen betoog te houden over hoe het anders kan en moet.

 

 

 

Top 3 docu’s voor beginnend zero wasters

Als je begint met zero waste leven kan het nog best wel eens lastig zijn om te weten waar je nou allemaal rekening mee kunt houden. Het is dan ook goed om je te informeren over wat er allemaal om je heen gebeurd wat niet zo duurzaam is en waar je dus rekening mee kan houden. Om je te helpen met goede informatie bronnen deel ik dan ook graag drie film tips die je dit weekend of een andere keer kunt kijken om wat meer te leren over verschillende onderwerpen die te maken hebben met duurzaam leven.

 

Plastic ocean

Ik denk dat ik deze film al wel minstens 5 keer heb gezien de afgelopen twee jaar omdat hij super makkelijk weg kijkt en er ook ontzettend veel informatie word geboden niet alleen over het plastic probleem wat we momenteel hebben in de wereld gezien als afval, maar ook de gevaren voor onze gezondheid, en initiatieven die proberen deze afvalstroom tegen te gaan. Een prachtige film ook waarin getoond word wat plastic afval met de natuur doet, en de leefgebieden van mensen die wij niet meteen zien. Want vaak beland plastic wat wij hier netjes scheiden en bij het PMD doen uiteindelijk in een ontwikkelingsland waar het verwerkt word maar dit word vaak onzorgvuldig gedaan, door mensen die in slechte omstandigheden werken voor weinig geld, waardoor dit geen ideale oplossing is. Ook is dit een mooie film om eens met vrienden of familie te kijken als ze benieuwd zijn wat nou precies het plastic probleem inhoud.

 

The true cost

Een film over de kledingindustrie. Meer eigenlijk over de fast fashion industrie en hoe deze een effect heeft op onze wereld. Bij de H&M kun je tegenwoordig iedere week wel weer nieuwe items vinden om aan je kledingkast toe te voegen, en in de primark kun je een shirt voor 2 euro kopen wat je toch maar een keer nodig hebt voor een feestje. Maar wat doen deze producten met de wereld? Deze film geeft inzicht in de impact die fast fashion heeft op het milieu, maar ook zeker de mensen achter de kleding. De werkomstandigheden, gezondheidsrisico’s, en hoe er gebruik word gemaakt van land om de materialen te verbouwen om deze kleding van te maken. Zelf vond ik het altijd al interessant om tweedehands kleding te kopen, omdat dit goedkoop was en er zo geen nieuwe materialen gebruikt hoefden te worden maar sinds ik deze film heb gekeken ben ik een stuk bewuster bezig met het kopen van kleding.

 

Cowspiracy

Een docu die ontzettend veel inzicht geeft in de bioindustrie. Hoe de dieren worden behandeld, de impact die het heeft op de aarde, en hoe dit grotendeels in de doofpot word gestopt door overheden en bedrijven. Een docu die mij enorm aan het denken heeft gezet over de dierlijke producten die ik gebruik. Zelf ben ik 8 jaar vegetarier geweest en vanuit gezondheidsoverwegingen toentertijd weer begonnen met het eten van vlees maar inmiddels probeer ik dit weer af te bouwen vanwege de impact die het heeft op het milieu en de wereld in zijn algeheel. Als je benieuwd bent naar hoeveel impact die hamburger van gisteravond heeft op het milieu, of erover zit te denken wat minder vlees te eten maar meer informatie wilt over waarom dit best belangrijk is dan is dit zeker een aanrader.

Mooie initiatieven tegen voedselverspilling

Voedselverspilling is best een groot probleem tegenwoordig. Eten wat aan de datum is wat in supermarkten word weggegooid, eten wat er niet goed genoeg uit ziet en daardoor niet eens de supermarkt haalt. Maar ook bij ons thuis gooien we ontzettend veel weg. Een poos geleden heb ik tips gedeeld om voedselverspilling tegen te gaan waarvoor ik ook een link zal posten HIER.

Maar wat zijn nou mooie initiatieven die jou als consument kunnen helpen om voedselverspilling tegen te gaan als je iets verder wil kijken dan het eten dat je al in huis hebt? Graag zet ik er een paar voor je op een rij.

 

Apps

Er zijn verschillende apps die je kunt gebruiken om voedselverspilling tegen te gaan door via deze apps eten te bestellen wat anders word weggegooid of waar je eten bij iemand anders thuis kunt ophalen omdat die persoon het niet op krijgt.

De app TooGoodToGo is waarschijnlijk al bij meerderen bekend maar een app die ik persoonlijk heel vaak gebruik is NoFoodWasted omdat deze app ongeveer hetzelfde doet als TooGoodToGo maar meer rekening houd met de behoeften die iemand misschien heeft en een opkomend Nederlands bedrijf is wat ik graag wil steunen. Zo worden er in deze app ook broodpakketten bij verschillende supermarkten aangeboden, vegetarische pakketten, en worden er pizza’s gemaakt van ingrediënten die aan het eind van de dag nog over zijn bij een pizzeria in Tilburg. Bij veel aanbieders van beiden apps worden ook boxen aangeboden die gevuld zijn met eten wat anders verspild zou worden.

Een andere mooie app is OLIO, deze is in de UK al wat meer bekend maar hier nog niet echt. Dit is een app waar je eten kan aanbieden wat je in huis hebt en niet meer op krijgt omdat het te veel is, of omdat je het niet lekker vind. Iemand anders kan je dan een berichtje sturen en je kunt afspreken om het op te halen bij elkaar.

Al deze apps zijn in de appstore te vinden.

 

Boxen

Naast dat je via apps boxen kunt bestellen waar eten in zit wat anders word weggegooid zijn er ook andere manieren waarop je boxen kunt bestellen om eten te redden.

Zo kwam ik laatst de site tegen van Unwasted box, waarvoor ik de link HIER plaats. Zij bieden een box aan die is gevuld met A-merk producten (voornamelijk snacks) die anders zouden worden weggegooid omdat ze bijna aan de datum zijn. Je krijgt ze dan ook tegen een gereduceerde prijs. Het is een verrassing wat er in een box zit maar dit sprak mij persoonlijk heel erg aan omdat ik toch nog regelmatig een zak chips ga halen als ik met vrienden afspreek en soms toch echt een craving heb voor een reep chocola en op deze manier toch snacks koop maar wel snacks die anders waarschijnlijk zouden worden weggegooid en er zo nog plezier uit kan worden gehaald.

Lokaal bieden bedrijven soms ook boxen aan met eten wat anders verspild word. een simpel voorbeeld is op de markt dat er soms zakken groenten liggen die gevuld zijn met eten wat op moet die je voor een euro kunt meenemen per zak.

 

Bedrijven die voedsel opnieuw inzetten

SUNT bananenbrood maakt van bananen die aan de rijpe kant zijn heerlijk bananenbrood, The Rotten Fruit box droogt fruit wat anders verspild zou worden en maakt zo een lekkere en gezonde gedroogde fruit snack, en Potverdorie maakt van eten wat anders word verspild heerlijke jams, chutneys, en spreads die heerlijk zijn bij je borrelplank en op brood. Dit zijn drie voorbeelden van minder bekende initiatieven die hiermee bezig zijn, maar bijvoorbeeld Kromkommer doet al langer mee en bied onder andere heerlijke soepen aan van groenten die anders weggegooid zouden worden alleen omdat ze er anders uitzien dan verwacht word.

 

Er zijn naast de initiatieven die ik nu met jullie deel nog ontzettend veel andere mooie bedrijven die bezig zijn om voedselverspilling aan te pakken door eten wat anders verspild word opnieuw aan te bieden, of te verwerken en ik nodig jullie dan ook zeker uit om deze in de comments met mij en elkaar te delen om elkaar te inspireren en te helpen voedselverspilling tegen te gaan.

zero waste in de keuken

Na ongeveer twee jaar Zero Waste leven merk ik dat er een ding is waar het toch het meest uitdagend is om op je afval productie te letten, en dat is eten. Als je in de supermarkt rondloopt zit bijna alles in verpakkingen, meestal inclusief verse groenten en fruit. Eerder schreef ik al hoe je als je boodschappen doet kunt letten op hoe je dit zoveel mogelijk verpakkingsvrij kunt doen, maar er komt nog veel meer kijken bij hoe je met eten omgaat als je Zero Waste leeft naast het boodschappen doen. Hoe ga je er bijvoorbeeld mee om als je moe thuis komt en echt niet meer wil koken, of als je je verslaapt en snel de trein moet halen en daardoor geen tijd hebt om te ontbijten? En als je nou echt ontzettend veel zin hebt in een zak chips hoe pak je dat aan? Daarom deel ik graag mijn tips met jullie hierover.

 

Wees voorbereid

Zorg ervoor dat je bent voorbereid op het onderweg onverwachts boodschappen doen. Zo heb ik bijvoorbeeld altijd een zakje in mijn tas zitten voor als ik onderweg opeens bedenk dat ik nog een brood nodig heb voor het avondeten, of een handje sperziebonen dat ik het in de supermarkt niet in een plastic zakje hoef te doen.

 

Meal preppen

Iets wat ik regelmatig doe is meal preppen. Niet dat ik dan een hele dag in de keuken sta en al mijn eten voor de hele week klaarmaak, wat ook kan en voor veel mensen heel goed werk, maar ik doe het op een net iets andere manier. Zo maak ik meestal een of twee keer in de week een grote hoeveelheid avondeten wat bijvoorbeeld curry, dahl, of hutspot kan zijn waar ik een paar dagen van kan eten, en de andere dagen kook ik de dag zelf een maaltijd. Maar door voor een aantal dagen al eten klaar te hebben valt de verleiding om bijvoorbeeld thuisbezorgd te gebruiken of langs de friettent te gaan grotendeels weg. Ook maak ik vaak mijn ontbijt de dag van tevoren omdat ik niet echt een ochtendmens ben en in de ochtend geen zin heb om mijn ontbijt klaar te maken. Ik bak dan bijvoorbeeld een bananenbrood waar ik meerdere keren van kan ontbijten, of ik doe alle ingrediënten voor een smoothie in een beker die ik in de ochtend alleen nog maar hoef te blenden.

Door het voorbereiden van eten valt er vaak al een hoop stress weg omdat je niet snel iets klaar hoeft te maken op het moment dat je honger hebt, want je hebt het al klaar gemaakt voor dit moment. Op mijn blog staan ook heel veel meal prep recepten die altijd de mogelijkheden bieden om er een eigen draai aan te geen met ingrediënten die je in huis hebt.

 

Kijk wat je in huis hebt

Als je zin hebt in een snack kijk dan eerst wat je in huis hebt. Zelf heb ik bijvoorbeeld een pot met popcorn mais die ik zelf kan klaarmaken, het is snel, lekker, en net wat gezonder dan andere hartige snacks uit de supermarkt. Of misschien heb je wel wortels of een komkommer en hummus in huis, wat ook super lekker is. fruit kan ook een lekkere snack zijn, of beleg een cracker of boterham.

 

Als je echt ergens zin in hebt

Soms heb je gewoon echt ergens heel veel zin in. En dan snap ik dat je geen zin hebt om popcorn te maken of een boterham te smeren. Als je echt ergens zin in hebt zoals bijvoorbeeld een reep chocolade of een zak chips probeer dan te kijken voor de duurzaamste optie. Zo is er veel chocolade die niet in een plastic verpakking zit, en voor chips kun je het beste kiezen voor een zak die wel van plastic is. dat klinkt misschien raar, maar de normale chipszak is een combinatie van aluminium en plastic, en kan niet gerecycled worden. Vandaar dat deze ook in het restafval moeten. Een plastic zak kan in ieder geval nog in het plastic afval en daarbij is een grotere kans dat het word gerecycled.

Probeer toch niet al te vaak toe te geven aan deze cravings. Dat klinkt wat streng, maar niet alleen zorgt het ervoor dat je minder afval produceert, het scheelt je ook in de kosten, en is vaak een stuk gezonder om niet te eten als we het over producten als snoep, hartige snacks, e.d. hebben. Wat daarbij kan helpen is het gewoon niet in huis halen. Als je tijdens je wekelijkse boodschappen een zak chips koopt is de kans dat je hem al heel snel hebt opgegeten best groot. Terwijl als je deze zak chips pas gaat kopen als je er echt zin in hebt zul je zien dat je veel minder vaak chips koopt.

 

Als je opeens zonder eten dreigt te zitten

stel je verslaapt je op een dag, en moet je haasten om naar je werk te gaan. Je hebt geen ontbijt klaar gemaakt van tevoren, en moet echt zodra je je hebt aangekleed de deur uit. Dit overkomt ons allemaal wel een keer. Onderweg naar buiten kun je snel een stuk fruit meepakken om in je tas te doen voor onderweg als je dit in huis hebt, en onderweg ergens stoppen om een broodje te halen. Probeer als je onderweg bent en iets wil kopen aan eten eerst te kiezen voor een verpakking loze optie, of iets wat je in je eigen verpakking mag doen. Hier komt het ook heel handig uit als je een zakje in je tas hebt zitten om bijvoorbeeld een broodje in te doen. Is dit echt geen optie, kies dan een verpakte optie. Het is niet de bedoeling dat je jezelf gaat uithongeren omdat je zo duurzaam mogelijk wil leven. Als je dit doet is de kans dat je later namelijk alsnog iets koopt omdat je heel veel honger hebt groter, en in dat geval koop je waarschijnlijk ook meer eten.

 

Zero waste cadeaus geven

Momenteel zijn er in mijn omgeving mensen jarig, klaar met een opleiding, ze verhuizen, of er zijn andere feesten. En natuurlijk vind ik het dan leuk om wel iets aan deze mensen cadeau te doen, maar ik wil ze wel zero waste, low waste, nuttige cadeaus geven waar ze iets aan hebben of echt van kunnen genieten. Maar soms kan dit nog wel eens lastig zijn. Dus hoe pak je dat precies aan?

Vraag eerst aan mensen of ze misschien graag iets willen. Als ze verhuist zijn, is er dan iets wat ze nog nodig hebben, als ze jarig zijn hebben ze misschien een verlanglijstje, of misschien is iemand wel aan het sparen voor iets en kun je geld als cadeau geven.

Als je iemand geld cadeau wilt geven raad ik aan om ook echt het geld te geven en niet een gift card. Vaak zijn deze van plastic en dus slecht voor het milieu. Zoek je een leuke manier om geld cadeau te doen kijk dan eens online naar origami filmpjes waarin ze geld in allerlei leuke figuurtjes vouwen. Dit is een originele manier om geld cadeau te doen. Of maak een leuke cadeauverpakking van een oud wc rolletje met een mooi lint of touw eromheen waar je het geld in doet.

Als iemand iets heel specifieks vraagt ga dan na wat hiervoor de duurzaamste optie is. wil iemand bijvoorbeeld graag een nieuwe koptelefoon, zoek dan uit welke er duurzaam is.

Koop tweedehands een cadeau. Voor bijvoorbeeld iemand die is verhuist kun je in de kringloop prachtig servies, bestek, mokken, of een leuke fruitschaal vinden voor in iemands nieuwe huis. Zorg wel dat je een beetje weet wat iemand zijn smaak is, het zou zonde zijn als je iemand iets cadeau geeft waar diegene eigenlijk niet zo blij mee is.

Geef iets wat je zelf hebt gemaakt. Bijvoorbeeld koekjes, een lekkere cake, een mix om zelf linzensoep te maken, zelfgemaakte handcrème, enz. of misschien heb je wel stekjes van je planten die je kunt verpotten en cadeau doen. Een persoonlijk cadeau laat ook zien hoeveel je om iemand geeft.

Geef een belevenis cadeau. Neem iemand een dagje mee naar een spa, naar een pretpark, organiseer een picknick of trakteer iemand op een etentje. Allemaal leuke dingen die mooie herinneringen opleveren je hebt de kans om ook echt tijd met iemand te spenderen.

Je kunt ook aanbieden om een dienst aan iemand te verlenen als cadeau. Bijvoorbeeld een avond babysitten, een keer langskomen om voor iemand te koken, helpen met schilderen of laminaat leggen.

Wil iemand die je kent milieubewuster of zero waste gaan leven? Koop dan wat spullen die hierbij kunnen helpen. Denk aan bulk zakjes, herbruikbare wattenschijfjes, een broodzak. In mijn etsy shop verkoop ik dit soort handige spullen die niet alleen goed zijn voor het milieu maar ook nog eens meehelpen aan een circulaire economie. Als je een berichtje stuurt naar me dat het een cadeau is wil ik het ook voor je inpakken in hergebruikt cadeaupapier.

Benieuwd? klik dan hier

deze mooie herbruikbare wettenschijfjes gemaakt van vintage badstof en flanel zijn onder andere in mijn Etsy shop te vinden en maken een ontzettend leuk cadeau voor een beginnende zero waster.

Eten inmaken deel 2

Vorige week had ik het erover hoe je grote hoeveelheden eten kon inmaken, bijvoorbeeld soep, jam, appelmoes, en pastasaus. Vandaag wil ik het over een andere manier van inmaken hebben, namelijk inmaken met zuur. Iedereen kent wel augurken, en deze kun je ook heel makkelijk zelf maken. Maar wist je dat je veel meer kunt inmaken in het zuur naast augurken? Denk aan wortels, bloemkool, rettich, en courgette. En naast in het zuur inmaken kun je ook in olie inmaken. Bijvoorbeeld kruiden en knoflook.

 

Zoals ik in mijn vorige post al zei kan eten inmaken er niet alleen voor zorgen dat je langer kunt genieten van het eten wat je in huis hebt, maar je ook helpen om voedselverspilling tegen te gaan. Want doordat je eten nu langer goed blijft loop je er niet zo snel tegenaan dat je het te lang in je koelkast hebt laten liggen waardoor het helaas niet meer lekker is.

Stel je loopt op de markt en de courgettes zijn in de aanbieding. Of je hebt een moestuin en hebt opeens een enorme berg wortels. Of je krijgt van iemand een aantal bloemkolen. Eigenlijk heb je teveel om snel genoeg op te maken en je kunt het dan weggeven, of iedere dag hetzelfde eten, maar je kunt het ook inmaken. Op deze manier blijft je eten langer goed, en kun je er nog maanden van genieten in en bij verschillende maaltijden. Op deze manier kun je ook eten wat op dat moment in het seizoen is goedkoop inkopen en er later nog van genieten. Naast dat eten in het seizoen kopen vaak goedkoper is, is het ook een stuk beter voor het milieu.

Hoe maak je eten dan precies in als je het in het zuur zet?

Eerst zorg je dat je goed gesteriliseerde potten hebt. Je wast ze goed af, en zelf maak ik ze daarna nog een keer extra schoon door ze in warm water met soda te wassen, of je kunt ze uitkoken. Als je dit hebt gedaan bereid je je groenten voor die je gaat inmaken.

Je wast je groenten, snijd ze in blokjes, reepjes, plakjes, hoe jij maar denkt dat je ze het fijnste vind om later te gebruiken. Je doet de groenten in de potten, eventueel met extra smaakmakers als plakjes peper, peperkorrels, plakjes (geschilde) gember, of verse kruiden.

Als je dit hebt gedaan maak je een brine. Persoonlijk maak ik deze met 1 cup water, 1 cup azijn, 3 eetlepels zout, en 3 eetlepels suiker. Ik warm dit alles samen op in een pan tot het zout en de suiker zijn opgelost en er stoom van af komt van de hitte maar het niet aan de kook is. ik giet dit over de groenten tot deze onder staan en sluit de pot dan goed af. Vaak merk ik dat de potten vanzelf vacuüm trekken en ik ze niet eerst op zijn kop hoef te zetten.

Een aantal van mijn favoriete combinaties zijn;

Rettich + rode peper + gember +brine met rijstazijn

Radijs + rode biet + verse dille + brine

Rode ui + knoflook + peperkorrels + brine met kruidenazijn

 

Online zijn ook ontzettend veel filmpjes en recepten te vinden voor het inmaken in het zuur als je meer inspiratie zoekt.

Wat je ook kunt doen is verse kruiden en knoflook inmaken in olie.

Zo kun je tenen knoflook koken in olijfolie en daarna samen in een pot in de koelkast bewaren. Je tenen knoflook blijven zo langer goed, en je olie krijgt een lekkere knoflooksmaak.

Verse kruiden kun je in een fles olie stoppen waardoor de olie een lekkere kruidige smaak krijgt, die je maaltijden kan verrijken.

Hebben jullie lekkere ideeën om eten in te maken, laat het dan zeker achter in de comments om mij en elkaar te inspireren.